やっぱりピンクがかわいい、グアバジャム

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やっぱりピンクがかわいい、グアバジャム。

今日はジュースも作りました。

この湿度の高いジメジメとした暑さの中、桑の実を1つづつ、手を伸ばして取る気が起きず
グアバを集めに行ってしまいました。ゴメンナサイ、桑の実サン。


皮が緑色のも黄色のも、中はピンクのグアバ。
品種が違うらしい。

皮をむくと、ピンク色のと ややオレンジ色のと。

グアバの固い小さな種は 網で濾します。
左がパッションフルーツ用。右がグアバ用。
とろりとした食感が自慢です。

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