かけろまの森のmarsa のランチ  パンとスープのお店 無事OPEN!!

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バタバタと今日を迎えましたが、無事終えることが出来ました。


メニューは オープンサンドを含めて 「サンドイッチ3種類と島野菜のスープ」700円 
ドリンク類は ハイビスカスジュース 
       パパイヤラッシー 
       かけろまハニ―・ヨーグルト 各300円
で しばらくやってみようと思います。

パンは朝 私が焼いたのを使っています。
卵、牛乳は使わないで、奄美大島産黒糖、国産小麦粉(北海道産)を使用。
セミドライイーストで低温長時間発酵しています。

今日は ミートソースときゅうりのサンドイッチ
    バターとかけろまハニーのオープンサンド
    クリームチーズと島バナナのオープンサンド
    塩豚と島ウリのスープ
    島かぼちゃのピクルス でした。

いろいろ経験したり、アドバイスいただいたりしながら
marsa(まーさは奄美の言葉でおいしい)ランチにしていきたいです!